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      <水與健康>
        水與人體健康
      一、 水在人體內的生理功能
      1、水是人體內物質運動和代謝的介質
      氧氣、水、食物三者是人在每天正常生活中需要攝取的物質。這些物質在人體北進行復雜的生化反應,完成人體中新陳代謝過程。代謝過程包括各種特殊的物質交換,此過程中水是不可缺少的介質。水是人體各種營養(yǎng)物質的載體,腸道吸收的食物消化產物由水主送到人體各個組織,產生的廢物也由水帶出體外。水作為介質使血液、淋巴液在體內循環(huán)。人體內水分不足,將引起體液輸送能力下降,唾液分泌減少,影響食欲和消化。
      2、水使人體組織、細胞和體液的主要組成部分
      人體由25%的固形物和75%的液態(tài)物(水約占65%)組成。人體的各個部分均含有水。人體血液中水占91%~92%,腦組織中水占70%~85%,肌肉中水占70%~80%,骨中水占44%~50%。
      水在人體內的含飲水量隨年齡而變化:嬰兒體內占80%~90%,成人體內水占60%~70%,老年體內水約占50%。可見,隨著人的衰老,體內的水分不斷減少,因而,老年人更要注意水分的補充。
      人體衰老,體內水分將減少;同時,水分的不足也會加速衰老。人體內水分缺乏還會導致體液失衡、血液的濃度增高和PH降低。PH降低會影響正常代謝,還會引起許多疾病。
      3、水參與人體新陳代謝的生化過程
      人體內的一系列生理生化過程都必須有水參與,如食物在人體內消化、吸收、進一步代謝廢物的排泄過程。淀粉水解為葡萄糖、蛋白質水解為氨基酸都是水參與生化過程的例子。
      4、水可以發(fā)散余熱、調節(jié)體溫
      人體的生化反應會產生能量,但是人體不能有過多能量蓄積。人體需要保持一定的溫度,但溫度過高會破壞體內的有關平衡。因此人體通過出汗發(fā)散余熱,可使體內保持適宜的溫度。

      5、水可以潤滑體內關節(jié)和血管
      人體關節(jié)需要經常活動,如果沒有水的潤滑最用,關節(jié)的活動將會受到限制。人體內臟器官的細胞和血管若得不到水的潤滑,物質就不能順利通過。
      二、水的特殊理化性質
      1.水具有極強的溶解力
      2.水具有強的滲透力
      3.水具有強的擴散力
      4.水分子具有締合的作用
      三、人體需水量
      水是體液的重要物質,它在人體內的量,要保持相對橫定。缺水、飲水過多都會破壞體液平衡,導致人體出現(xiàn)不適的感覺,甚至引發(fā)某些疾病,如脫水、水腫、水中毒。滿足每天正常的需水量,是保證身體健康的重要方面。當人體水量充足時,血液血液保持粘稠度,關節(jié)、肌肉獲得“潤滑劑”,人體各系統(tǒng)正常工作;當水量不足時,體內的自動調節(jié)會侵害一些組織和器官,產生疼痛的感覺?诳蕰r缺水的外在表現(xiàn)之一。根據(jù)醫(yī)學上的觀察,人體失去體重5%的水就會口渴、惡心;失去體重的10%的水就會眩暈、頭痛、缺少唾液以致行走困難;失去體重20%的水時會導致死亡。
      四、人體缺水癥狀
      美國學者巴特曼在《水是最好的藥》一書中通過大量事實實例詳細的講述了缺水對人體健康的危害。
      不要把口渴作為人體缺水的唯一信號,缺水有許多癥狀。
      1. 如果體內水分不足,會使消化過程不順暢,導致消化不良,甚至導致十二指潰瘍。
      2. 缺水還會引起腸炎性疼痛。
      3. 風濕性關節(jié)疼痛是由于關節(jié)軟骨便面缺水。
      4. 腰疼也是常見癥狀。
      5. 。。。。。。。。。。
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